酿酒设备稳定的增长是保障酿酒设备发展的基础,近年来,酿酒设备销量持续增长,在发展较快的同时,也出现了一定的问题,根据一系列的数据显示,我国的酿酒设备行业处于蓬勃发展的状态,这给众多的酿酒设备厂家提供了发展的一方沃土,如何在这片广阔的天空中寻求突变,将是酿酒设备厂家应该思考的问题。
酿酒设备传统的酿酒行业是一个“高能耗、高污染”的行业,随着绿色、低碳、可持续模式渐成大势所趋,我国酿酒行业也亟需探索新型发展模式,将产业升级成更为科学、合理、符合未来发展的新型模式势在必行。未来五年,将会是酿酒行业产业进步及升级的重要阶段。
随着未来发展模式的改变,这将会为酿酒装备及其相关配套产业提出新的挑战,新的形势及要求下,谁能率先洞察先机、快速做出反应,谁就能赢得更大市场。酒文化是酿酒产业发展中的一个基础条件,深厚的酒文化是诸多强势品牌的重要支撑,很多企业(尤其是在白酒、黄酒等领域)也一直秉承传统的酿造技艺,但这并等于说传统的酿造生产流程就是最优的。随着用工成本的不断提升、对产品质量一致性的追求、以及产业集中度提升后对企业综合竞争力的要求,未来大规模采用自动化、机械化的生产设备将成为酒行业的必由之路。