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纵观国内外看酿酒设备在酒业的发展：
    目前，我国部分酿酒机械设备制造水平已逐渐达到国际水平，设备的种类和规格比较齐全，设备的设计、制造、检测、验收、安装调试全过程已经实现标准化和规范化，服务从工程局部承包向整体方案交钥匙工程总承包方向转变，满足客户"个性化"、"异型化"和"交钥匙工程"的要求，出现了设备供应商之间的小型横向联合，其中国产糖化设备和发酵设备已经占据了国内市场的主导地位，其配套的电气控制系统已能实现国产化，除满足国内需求外还出口到国外。
    但是由于我国工业化水平低，机床设备不发达，酿酒设备的研发与制造相比国外仍有差距，在包装容器和包装材料质量方面，我国还比较落后，国产设备更是难以适应行业快速发展需要，尤其是在世界市场竞争力仍集中体现在性价比而非技术优势。
    目前，我国啤酒灌装设备制造水平已达到20世纪90年代国际水平，生产线中的配套设备基本达到或接近国际同类产品水平。我国国产糖化设备和发酵设备已经占据了国内市场的主导地位，其配套的电气控制系统已能实现国产化。国产设备可装备年产3万～20万千升的啤酒企业，基本能满足国内新建厂和老厂改造的需要。啤酒过滤设备已达到90年代中期国际先进水平。与啤酒酿造设备、灌装设备配套的管件、阀门等配套制造水平有很大提高，不仅能替代进口产品，还能够大量出口。目前，我国啤酒设备的种类和规格比较齐全，设备的设计、制造、检测、验收、安装调试全过程已经实现标准化和规范化。
    酒产业突围需精准化的品牌定位：我国的白酒产业近年来可谓饱受冲击。“勾兑门”、“塑化剂风波”让我国的白酒行业成为了“话题中心”,而“限酒令”一出,更是让我国的不少白酒企业陷入困境。不仅如此,酒产业发展也面临同质化竞争的问题。现在很多酒企是看哪种酒好卖,就一拥而上做哪一种酒,根本没有差异化,大家都走同一条路的结果是消费者分不清你我,最终限制了行业发展。
    面对这样的状况,想要在目前的市场上杀出一条发展之路,企业首先要明确自身的定位。小众市场和大众市场是不一样的,这就是品酒和喝酒的区别,这是两个细分的市场。如果走小众的市场,酒可以变成奢侈品;如果强调大众,就走标准化的路。
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