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蒸汽啤酒：
浓度12.5度 P/1.050原麦汁浓度，苦味度33，酒精度5%体积比，呈深琥珀色，有丰富的但不稳定的泡沫层，麦芽味很重，而果味很淡，新鲜爽口，清新的酒花干爽味会持续到杀口，非常圆润，相当有特色，这种啤酒是传统美国啤酒厂的重要基石。

酿酒设备之自酿鲜啤酒设备：
现酿啤酒设备，微型啤酒设备，小型啤酒设备。
自酿鲜啤酒设备主要适用于，酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。

生产工艺及服务：
自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒，因为是自己手工酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以叫自酿啤酒，它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的，在德国，颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是：

1. 啤酒花
2. 大麦芽
3. 酵母菌
4. 水

自酿啤酒区是一种高档啤酒，在一些高档的星级酒店常有销售。
用304am永利集团的啤酒设备304am永利集团负责为您提供技术支持，以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以为您提供（当然原料您也可以自行采购）。

发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右，有的德国啤酒庄园如金汉森啤酒庄园的发酵期为28天，这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更丰富。

自酿啤酒是一种高档啤酒，在一些高档的星级酒店常有销售。
 
酿酒设备啤酒发酵主要设备为发酵罐和种子罐，它们各自都附有原料(培养基)调制，蒸煮，灭菌和冷却设备，通气调节和除菌设备，以及搅拌器等。发酵罐：承担产物的生产任务。种子罐：以确保发酵罐培养所必需的菌体量为目的。

对于某些工艺来说，发酵罐是个密闭容器，同时附带精密控制系统；而对于另一些简单的工艺来说，发酵罐只是个开口容器，有时甚至简单到只要有一个开口的坑。
一个优良的发酵罐装置和组成
(1)应具有严密的结构
(2)良好的液体混合特性
(3)好的传质相传热速率
(4)具有配套而又可靠的检测，控制仪表

酿酒设备啤酒发酵设备-发酵罐的特点：
发酵罐与其他工业设备的突出差别是对纯种培养的要求之高，几乎达到十分苛刻的程度。因此，发酵罐的严密性，运行的高度可靠性是发酵工业的显著特点。现代发酵工业为了获取更大的经济利益，发酵罐更加趋向大型化和自动化发展。在发酵罐的自动化方面，作为参数检测的眼睛如pH电极，溶解氧电极，溶解CO2电极等的在线检测在国外巳相当成熟。发酵检测参数还只限于温度，压力，空气流量等一些最常规的参数。

啤酒发酵设备-发酵罐的种类啤酒发酵设备发酵工业上最常用的是通风搅拌罐。除了通风搅拌发酵罐外，其它型式的发酵罐如：气提式发酵罐，压力循环发酵罐，带超滤膜的发酵罐等。典型发酵设备：种子制备设备、主发酵设备、辅助设备(无菌空气和培养基的制备)、发酵液预处理设备、粗产品的提取设备、产品精制与干燥设备、流出物回收，利用和处理设备。

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