304am永利集团

酿酒设备白酒设备集各种香型于一身：

白酒设备白酒在香气上要求细腻、柔和、舒适，口感上要不冲、不辣、不燥，入口绵软，后味爽净，优质的白酒设备白酒的口感，不要香气过浓，后味不要求悠长，要净爽，说起来简单，既要浓香，又要淡雅，既矛盾又互相统一。

白酒设备融合各种香型的白酒生产技术和工艺，以补充单一香型酒质的缺陷，如浓香型白酒采用酱香型白酒的高温堆积法。白酒设备是多种香型酒的融合，如浓香型酒加一部分酱香清香等。找出最佳的配比关系的确定各种香型酒的用量。

在白酒生产中，白酒设备生产多种调味酒，用少量的精华酒弥补基础酒的不足。如双轮底调酒，增加酒的香气，补充微量成份。陈年调味酒，增加酒体的醇厚感，减少辛辣味，使酒体更绵柔。曲香调味酒，增加酒的曲香味。

酒锅工作时，靠蒸气自动翻料，无须人工搅拌。永无糊锅、漏锅现象。蒸气自动调压，操作简便，安全耐用。省时、省力；每人每天可生产3―4锅纯粮白酒。出酒率高：每百斤纯粮可产50度白酒70―90斤。酒好喝：由于利用多层蒸气加热原理和先进的发酵技术，使得酒质清澈、口感纯正、无异味。该产品可代替老式笨重的铁锅熬制豆浆，制作出口味极佳的豆制品。锅内配备莲子，可酿制传统干料(固态)白酒，也可随意蒸煮食物或为食品高温杀菌。 可利用酿酒余热代替锅炉为室内或厂房取暖，为酒料发酵提供良好条件。节省燃料，由于锅底设计先进，安装合理，使产品  高效节能，每锅比老式设备节省燃料。

白酒酿酒设备按照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。在这里就为你介绍一下白酒设备。

白酒设备，木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。白酒设备，多是铝质的，铝密度小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。

白酒设备，简单操作，使用方便，不仅大型工厂可以用，在家里也可以用哦！ 今天话题就是白酒设备制造香醇美酒。利用白酒设备可以制作出香醇美酒，同时还要好的原料，原料配方：凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。

此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。

酿酒设备咨询网站：//jiangxioa.com/